Сгущенка диетическая

Наткнулась в инстаграме на рецепт пп- сгущенки. Решила попробовать. Первый опыт был не очень т.к. вместо сухого молока использовала детскую смесь и привкус был странный + категорически не понравился привкус сахзама (стевии).

Второй опыт был более удачен, но все же не назвала бы это сгущенкой, больше похоже на заварной крем. Но тоже вкусно и для десертов и для тортов.

Рецепт:

3 ст л сухого обезжиренного молока ( у меня было жирное)

1 ст л  крахмала

200мл молока

сах зам или сахар по вкусу

***

Все смешиваем так, чтобы не было комочков, иначе в помощь блендер. Ставим на медленный огонь и постоянно помешивая варим до загустения. После остывания она еще загустеет, так что как только начнет густеть можно снимать с огня.

Можно добавить ваниль, какао.